Сегодня редкая кондитерская обходится без него, но ещё в 15-м веке об этой выпечке знали только моряки — тогда бисквит «служил» корабельным хлебом.
Читать далее »Архив тегов: рецепт
Кулинарная шкатулка: Пирог из манки
Манник появился на Руси в 12–13 веках, и есть несколько версий его происхождения.
Читать далее »Кулинарная шкатулка: Блюдо из Неаполя
Пицца кажется весьма молодым блюдом, но это не так. Её история началась тысячелетия назад, в Древней Греции.
Читать далее »Кулинарная шкатулка: Прихоть, изменившая мир
Сегодня чипсы считаются вредной едой со сплошными химикатами, но всего полтора века назад люди заказывали их в лучших американских ресторанах.
Читать далее »Кулинарная шкатулка: Вафельная оказия
Как вы думаете, насколько давно появились вафли — Средневековье, Древняя Греция? Нет, их история начинается гораздо раньше, а именно в неолите, когда люди открыли для себя хлеб.
Читать далее »Кулинарная шкатулка: Мармеладная история
По одной из версий, мармелад изобрёл придворный врач Марии Стюарт как лекарство от простуды.
Читать далее »Кулинарная шкатулка: Чтобы зимой было сладко
Осенью у многих начинается активный период заготовок на зиму. Солим, мочим, варим, закатываем…
Читать далее »Кулинарная шкатулка: Старинное лакомство от классиков
Сегодня расскажу о самой ароматной сладости в русской кухне.
Читать далее »Кулинарная шкатулка: Лакомство трёхтысячелетней давности
Задумывались ли вы, как далеко уходит история шоколада? Знали ли вы, что ещё три тысячи лет назад людям был известен рецепт этого лакомства?
Читать далее »Кулинарная шкатулка: Мы с вами давно знакомы
Несмотря на такое замысловатое и для многих незнакомое название, мы готовили это блюдо не раз, когда мариновали по-быстрому рыбку к приходу гостей.
Читать далее »